Рубрика: Закуски

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Опубликовано автором

Отличная закуска – рулетики из баклажанов с сыром и чесноком. Ее можно приготовить за несколько часов до прихода гостей, а можно и за сутки. Остается она на следующий день в том же первозданном виде. Вкус – неизменный.
В качестве начинки может выступать чернослив с орешками, корейская морковка с чесноком, ветчина с помидорами, слегка подсоленный творог с рубленой зеленью. Любые рулетики с начинкой очень вкусны! Количество растительного масла указано приблизительно, так как баклажан сильно впитывает масло, и понять, сколько конкретно нужно масла, сложно.
Ингредиенты:
●Баклажан большой – 2 шт
●Вода для вымачивания – 2 литра
●Соль – 1 столовая ложка
●Растительное масло для жарки – примерно 100 мл
●Сыр – 250 г
●Чеснок – 2 – 3 зубчика (или по вкусу)
●Петрушка – несколько веточек
●Майонез – 4 – 6 столовых ложек

Читать далее>>>

Тарталетки с икрой и сливочным сыром

Опубликовано автором


Ингредиенты:

●Тарталетки
●Сыр сливочный
●Творог
●Укроп
●Лук зеленый
●Икра красная

Читать далее>>>

Фаршированные яйца «Мышки»

Опубликовано автором
Ингредиенты:
Яйца отварные — 3 Штуки (Яйца варить 7 минут с момента закипания)
Сыр твердый — 50 Грамм
Майонез — 2 Ст. ложки
Чеснок — 1 Зубчик
Маслины — 1-2 Штук
Редиска — 2-3 Штук
Салатный лист — 6 Штук (Для сервировки)
Тыква или морковь — 10-20 Грамм
Майонез — 2 Ст. ложки

Читать далее>>>

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ

Опубликовано автором
Ингредиенты:
Для теста:
● 5-6 средних клубней картошки
● 2 яйца
● 50 г твёрдого сыра
● 2 ст.ложки с горкой муки
● соль по вкусу Для начинки:
● 800 г замороженных белых грибов
● 2 средних луковицы
● хороший пучок укропа
● соль, перец по вкусу
● растительное + сливочное масло для жарки

Читать далее>>>

Фаршированная сельдь

Опубликовано автором

Такую селедку на стол ставить одно удовольствие. Фаршируется вмиг, а разлетается и вовсе мгновенно.

Ингредиенты

На одну крупную сельдь нам понадобится половина моркови,

одно яйцо

плавленного сыра грамм 40,

20 граммов сливочного масла

столовая ложка масла оливкового.

Читать далее>>>

Закуска из помидор и сыра

Опубликовано автором

Нам потребуется:

Мягкий сыр — 200 грамм.

Майонез или сметана — 50 грамм.

Свежий огурец — -1 шт.

Сладкий перец -1 шт.

Укроп свежий — пару веточек.

Приготовление закуски.

Помидоры нарезаем кружками толщиной по 5 мм. Огурцы и сладкий перец мелко нарезаем. Присаливаем немного. Сыр смешиваем с майонезом.

На каждый кусочек выкладываем по ложке сыра , сверху по чайной ложке нарезанных овощей и украшаем укропом. Такая закуска. долго не задерживается на столе — проверено!

Закуска горячая. Рулетики из свинины.

Опубликовано автором

Нам потребуется для ее приготовления:

Свинина средней жирности( лопатка или окорок) — 1 кг. Можно также приготовить это блюдо и из куриного филе.

Шампиньоны свежие или мороженные -300 грамм.

Яйца куриные — 6 шт.

Лук -2 средних луковицы.

Панировочные сухари — 100 грамм.

Молоко — 50 мл.

Масло растительное.

Соль и перец по вкусу.

Читать далее>>>

Фаршированные шампиньоны, запеченные под сыром.

Опубликовано автором

Ингредиенты:

Грибы шампиньоны крупные — 10 шт;

Куриное филе — 200 гр;

Сыр твердый — 100 гр;

Репчатый лук — 1 шт;

Зелень; Соль;

Черный молотый перец;

Сметана — 2 ст. л;

Растительное масло — 3 ст. л

Читать далее>>>

Салат «Баба Яга»

Опубликовано автором

Салат «Баба Яга»

Салат «Баба Яга» придется по — вкусу всем гостям, разнообразит ваше праздничное меню и порадует глаз яркостью цветов. Это один из тех случаев, о которых можно сказать «вкусно и красиво». Это блюдо подойдет для повседневного меню, так как может похвастаться изобилием овощей и питательных белков, так необходимых для нормального функционирования всего

 200 граммов ветчины;
— два средних картофеля;
— 200 граммов майонеза;
— два огурца;
— два помидора;
— 200 грамм маринованных шампиньонов;
— 100 граммов консервированного горошка;
— 1 головка репчатого лука;
— 100 мл подсолнечного масла;
— половина пучка свежей петрушки;
— 3 яйца;
— соль по вкусу.

Читать далее>>>

«Цезарь» с сухариками

Опубликовано автором

Как известно, классический рецепт «Цезаря» включает в себя гренки, листовой салат и сыр. Правда, в последнее время в его состав все чаще включают мясо птицы. Предварительно его можно отварить, обжарить или запечь. Но главным компонентом этого блюда все-таки остается оригинальная заправка. Если для разнообразия добавить к ней сочные томаты, то ароматная заливка от этого только выиграет.

Для приготовления современного салата «Цезарь» часто используют следующие ингредиенты:

  • 1 куриное филе;
  • 2 яйца;
  • 100 г листового салата;
  • ½ батона;
  • 150 г томатов (обычных или черри);
  • соль;
  • 1 долька чеснока;
  • 155 г растительного масла;
  • ½ лимона;
  • 11 г столовой горчицы;
  • перец.

Читать далее>>>