Месяц: Январь 2020

Постные щи с фасолью и свежей капустой

— 400 грамм свежей белокочанной капусты,
— 150 грамм фасоли,
150-200 грамм картошки,
— 100 грамм морковки,

— 1 помидор,
— 50 грамм репчатого лука,
— 1,5 чайн. л. томатной пасты,
— 3 столов. л. растительного масла,
— соль, молотый перец, зелень по вкусу,
— 2,5 литра воды.

Читать далее>>>

Рыбная солянка по-королевски

Ингредиенты:

  • семга – 0,1 кг
  • семга горячего копчения – 0,1 кг
  • пангасиус – 0,1 кг
  • каперсы – 95 гр
  • лук порей — 25 гр
  • батат – 25 гр
  • лавровый лист – 1 шт
  • перец горошком – 1 шт
  • перец молотый – 1 ч.л
  • перец чили – 0,5 шт
  • кус-кус – 2,5 ст.л
  • чеснок – 1 зубчик
  • лимон – 0,5 шт
  • кинза
  • соль

Читать далее>>>

Суп с кальмарами и креветками «Морское царство»

Ингредиенты:

Кальмары 300 г

Креветки 300 г

Картофель 3 шт

Морковь 1 шт

Лук 1 шт

Маслины 15 шт

Сладкий перец 1 шт

Соль, специи по вкусу

Читать далее>>>

Гречневый суп с галушками

Ингредиенты:

  • вода – 3 л
  • картофель (крупный) – 2-3 шт.
  • морковь – 1-2 шт.
  • гречка – 1 неполный стакан
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • мука пшеничная – примерно 0,4 стакана
  • соль, свежемолотый перец, лавровый лист – по вкусу
  • чеснок, зелень – по вкусу
  • масло подсолнечное – 2 ст.л.

Читать далее>>>

Лагман

Ингредиенты:

мясо – 500 г;
помидоры – 10;
картофель – 6;
перец болгарский – 2;
красный молотый перец – 0,5 ч. л.;
морковь – 4;
хмели-сунели – 1 ч. л.;
зира – 1 ч. л.;
соль – 1 ч. л.;
лавровый лист – 2.

Читать далее>>>

Маково-яблочный пирог

Ингредиенты:

  • 700 гр яблок
  • 300 гр мака
  • 200 гр сливочного масла
  • 5 яиц
  • 250 гр сахарного песка
  • 50 гр изюма
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 7 столовых ложек манной крупы
  • несколько капель миндального экстракта

Читать далее>>>

Хачапури по-аджарски

1) 350 грамм муки

2) По 1/2 чайной ложки сахара и соли

3) 3 грамма быстродействующих дрожжей

4) 300 миллилитров тёплой воды

5) 40 миллилитров растительного масла

6) 350 грамм сулугуни

7) 2 куриных яйца

8) 20 грамм сливочного масла

Читать далее>>>

Хачапури по-аджарски

Ингредиенты:

Готовое дрожжевое тесто — 500 г
Сулугуни — 250 г
Яйцо куриное — 4 шт.
Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт.

Читать далее>>>

Дрожжевой яблочный пирог

дрожжевой яблочный пирог

500 г пшеничной муки

250 мл молока

7 г сухих дрожжей

40 г сливочного масла

30 мл растительного масла

70 г сахарного песка

0,5 ч. л. соли

1 яйцо

Читать далее>>>

МЯСНОЙ САЛАТ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ

Салат из свинины с луком

Ингредиенты:

400 г отварной свинины или говядины
2 луковицы
2 ст. л. петрушки

Для маринада:
8 ст. л. уксуса 9%
50 мл воды
3 ст. л. сахара
5 ст. л. растительного масла
1\2 ч. л. черного перца
1,5 ч. л. соли.

Читать далее>>>