Рубрика: рыбные блюда

Рецепт красной рыбы в кляре по-китайски

яйцо – 1 шт.;
крахмал кукурузный – 2 ст. ложки;
филе красной рыбы – 0,5 кг.

Приготовление:

Как же приготовить красную рыбу в кляре? Яйцо хорошенько взбиваем, добавляем кукурузный крахмал и солим по вкусу. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с двух сторон на очень сильном огне. Кстати, в этом кляре очень вкусными получаются маринованные куриные крылышки.

Рыба, запеченная в пивном кляре


мука – 100 г;
яйцо – 1 шт.;
светлое пиво – 150 мл;
растительное масло – 2 ст. ложки;
филе рыбы – 500 г.

Читать далее>>>

Рыба в сырном кляре

Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
филе рыбы – 200 г;
майонез – 3 ст. ложки;
яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 100 г.

Читать далее>>>

Скумбрия на подушке из овощей

Вкусное диетическое блюдо к обеду или ужину. Такую рыбку сможет приготовить даже ребенок. Рыбка получается нежная, сочная и уже с гарниром. Но если вам овощей будет недостаточно, то можно подать ее с картофелем.

Необходимые продукты
2 скумбрии
1 луковица
2 моркови
лимон
соль, перец по вкусу
растительное масло

Читать далее>>>

Горбуша, запеченная в духовке под сыром

 

Ингредиенты:

  • 1 шт. – горбуша замороженная;
  • 100-150 г. – сыр;
  • 2-3 шт. – помидор;
  • 200 г. – сметана;
  • 1-2 зубчика – чеснок;
  • Приправа;
  • Соль;
  • Белый перец, черный перец.

Читать далее>>>

Быстрый засол красной рыбы.

Такую вкусную красную рыбу можно приготовить в домашних условиях очень просто и быстро с минимум ингредиентов. Аромат и нежнейший вкус Вам обеспечен.

Ингредиенты:
Лосось (филе) — 300 г
Укроп — 1 пучок
Чёрный перец горошком — 1 чайная ложка
Лимон (цедра, сок) — 1 шт
Сахар — 2 чайных ложки
Соль — 4 чайных ложки
Коньяк или водка — 3 столовых ложки

Приготовление:

Читать далее>>>

Классические рыбные котлеты.


Продукты:
500 г рыбы
свиное сало 200гр,
молока 150мл,
белого хлеба 100 г,
2 яйца,
300 г лука,
мука, сухари , 100 мл растительного масла, соль, перец

Читать далее>>>

Семга в сливочно — чесночном соусе



 Ингредиенты:

Семга 500 г
лимонный сок
соль и перец

 Соус:
сливки 10% 300 мл
карри 1/4 ч л
соль по вкусу
перец черный или красный молотый по вкусу
чеснок 3 зубка
зелень
сыр твердый по вкусу
масло 1-2 ст л для жарки
Читать далее>>>

Норвежский рыбный суп

 

Постные супы - рецепты супов на каждый день в Великий пост

Нам нужны:

Для рыбного бульона:

  • 300 г рыбной смеси для ухи (брюшка, головы, плавники, хвосты)
  • 1 шт моркови
  • 1 шт луковицы
  • 1 шт корня петрушки или пастернака
  • 1 шт корня сельдерея

Читать далее>>>

Архиерейская русская солянка

Для рыбного бульона:

  • 300 г голов и брюшек рыбы
  • 1 шт луковица
  • 1 морковь
  • 1/4 часть корня сельдерея
  • 1 шт корня петрушки

Для солянки:

  • 300 г нерки или другой красной рыбы
  • 2 шт соленых огурца
  • 60 г оливок
  • 30 г каперсов
  • 2 шт лука
  • 5 -6 шт помидор черри
  • соль, перец, лавровый лист по вкусу

Читать далее>>>