Рубрика: Выпечка

 Сметанник

Лёгкий и вкусный рецепт пирога к чаю, который готовится очень легко и получается невероятно нежным.

Ингредиенты:

Тесто:

  • — мука 200г
  • — разрыхлитель 1 ч.л.
  • — сахар 50г
  • — сливочное масло 120г
  • — 1 яйцо

Начинка:

  • — сметана 15-20% 400г
  • — 3 яйца
  • — сахар 70г
  • — ванилин или ванильный сахар

Просеять муку, добавьте сливочное масло, перемешать. Далее добавить сахар, яйцо и разрыхлитель. Замешиваем мягкое песочное тесто. Отправляем в холодильник на 30 минут.

Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и с сахаром, до однородности.

Тесто раскатать в пласть 0,5 см. Форму 26 см смазать сливочным маслом или застелить пергаментом. Тесто распределить по форме, сделать высокие бортики — это важно!!! Пирог высокий и начинка во время выпечки поднимается!

Начинку вылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше чем начинка! Выпекать в разогретой до 190° в духовке примерно 35-40 минут.

В процессе выпечки начинка поднимется, а сам корж тоже станет толще. В этом пироге очень гармонично сочетатется само тесто и начинка.. все в меру, идеально! Приятного аппетита!

Манник на кефире

Манник просто приготовить !!!

Рецепт:

Стакан объемом 200 мл

Кефир 400 гр( 2 стакана )

Манка 320 гр ( 2 стакана)

Сахар 360 гр ( 2 стакана )

Мука 260 гр ( 2 стакана )

Растительное масло 200 мл(1 стакан)

Разрыхлитель 10 гр

Рецепт указан на 2 нормы, если вам много разделите все пополам.

Читать далее>>>

Чебуреки домашние

Хрустящие чебуреки: рецепты самого вкусного теста и начинок
 Ингредиенты:
Тесто:
-4 ст. муки (объём стакана — 250 мл),
-1,3 стакана воды (320 мл),
-2 столовые ложки водки именно водка придаёт тесту пузырчатость,
-1 яйцо,
-2 ст. ложки растительного масла,
-0,5 чайной ложки соли.

Читать далее>>>

Тирамису классический

Ингредиенты:

● 500 г сливочного сыра маскарпоне,
● 4 яйца,
● сахарная пудра 5 ст. л.,
● 300 мл холодного крепкого эспрессо,
● 1 стакан сладкого вина Marsala
● 200 г готовых савоярди (или «Дамские пальчики» у нас называются)
● Горький какао-порошок для посыпания или горький чёрный шоколад.

Читать далее>>>

Банановые панкейки

Нежные банановые панкейки готовятся очень быстро, идеальный вариант для завтрака. Подавать панкейки следует сразу после приготовления, пока они еще теплые. При подаче полить мёдом, сгущенкой, вареньем или любым сладким сиропом. Попробуйте приготовить, панкейки получаются очень вкусные с легким банановым ароматом.

Ингредиенты:
Банан 1 шт
Яйцо 1 шт
Молоко 250 мл
Мука 180 гр
Сахар 2 чайн.л
Масло растительное 2 стол.л
Разрыхлитель 1 чайн.л
Соль щепотка

Читать далее>>>

Торт «Крем брюле»

Ингредиенты для бисквита:
Яйцо — 4 шт
Сахар — 80 гр
Мука — 100 гр
Лим. кислота — 1/3 ч.л.
Ван. сахар — 0,5 ч.л.

Читать далее>>>

Простой рецепт хлеба в духовке

Это самый простейший способ приготовить аппетитную булку. Всего-то 4 ингредиента мука, дрожжи, вода и соль. Как видите, из них, без всяких добавок, можно приготовить вкусный постный продукт.

Мы возьмем:

  • Вода — 350 мл
  • Мука — 550 г
  • Дрожжи сухие — 3-5 г
  • Соль — 1,5 ч. л

Читать далее>>>

Домашний хлеб в духовке

Нам понадобится:

  • Мука — 450-500 г
  • Молоко — 315 мл
  • Соль — 1 ч. л
  • Сахар — 1 ст. л
  • Дрожжи сухие — 5-7 г
  • Сливочное масло — 30 г

Читать далее>>>

Домашний ржаной хлеб.

Очень вкусный и ароматный черный ржаной хлеб можно очень быстро и просто приготовить дома

Ингредиенты для теста:

300 г пшеничной муки

300 г черной ржаной муки (грубого помола)

400 мл теплой воды

(38 градусов)

10 г сухих дрожжей

25 г растительного масла

15 г сахара

6 г соли

Читать далее>>>

Рецепт приготовления хлеба в домашних условиях

Этим способом можно изготовить прекраснейшие батоны. Тут придется с тестом поработать и хорошо его вымесить. Но это стоит того. Нарезная выпечка выходит удачная. Очень аппетитно выглядит. Структура мякиша нежная и мягкая. А вкус сдобный, ничем не хуже покупного.

Нам понадобится:

  • 1 ст. воды
  • 3,5 ст. пшеничной муки
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л соли
  • 7 г сухих дрожжей
  • 2 ст. л. сахара.

Читать далее>>>