Рубрика: Постные блюда

Архиерейская русская солянка

Для рыбного бульона:

  • 300 г голов и брюшек рыбы
  • 1 шт луковица
  • 1 морковь
  • 1/4 часть корня сельдерея
  • 1 шт корня петрушки

Для солянки:

  • 300 г нерки или другой красной рыбы
  • 2 шт соленых огурца
  • 60 г оливок
  • 30 г каперсов
  • 2 шт лука
  • 5 -6 шт помидор черри
  • соль, перец, лавровый лист по вкусу

Читать далее>>>

Постные щи с фасолью и свежей капустой

— 400 грамм свежей белокочанной капусты,
— 150 грамм фасоли,
150-200 грамм картошки,
— 100 грамм морковки,

— 1 помидор,
— 50 грамм репчатого лука,
— 1,5 чайн. л. томатной пасты,
— 3 столов. л. растительного масла,
— соль, молотый перец, зелень по вкусу,
— 2,5 литра воды.

Читать далее>>>

Салат с рукколой и кукурузой – простой рецепт для поста

Салат с рукколой и кукурузой

Для людей, которые соблюдают пост, есть много интересных и простых рецептов. Вкусные блюда можно приготовить из доступных по стоимости и легких по усвояемости ингредиентов. Из различных овощей, фруктов, корнеплодов и круп можно составить меню на все время поста, которое обязательно понравится гурманам. Пищей, которая легко принимается человеческим организмом, являются салаты. В них содержится большое количество витаминов и питательных веществ.

Ингредиенты:

Для приготовления оригинального постного блюда понадобится определенный набор продуктов:

  • 30 грамм рукколы;
  • один помидор среднего размера;
  • 1 штука болгарского перца;
  • лук;
  • 0,5 стакана консервированной кукурузы

Читать далее>>>

Картофельный салат

Одно из главных преимуществ картофельного салата – его простота и скорость приготовления. На 4 порции салата необходимо немного составляющих, основной набор продуктов, нужных для этого вегетарианского блюда, как правило, есть дома практически у каждой запасливой хозяйки.

Этот теплый салат может стать и замечательной закуской, и сытным блюдом. Если время позволяет, салату можно дать остыть. Или отправить его в холодильник на некоторое время. В зависимости от ситуации и вашего желания, салат можно подать и теплым.

Читать далее>>>

Салат из фиолетовой капусты

Краснокочанная капуста отличается от белокочанной большей твердостью, поэтому, чтобы салат из фиолетовой капусты не был излишне жестким, удалите побольше верхних листьев и порежьте капусту более тонко.

Ингредиенты:

  • 300 граммов краснокочанной капусты (примерно третья часть среднего кочана);
  • 200 граммов помидоров черри;
  • 1 пучок свежего укропа;
  • 2 огурца среднего размера;
  • 1 чайная ложка сушеного базилика;
  • 3 столовые ложки подсолнечного рафинированного масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока (можно заменить уксусом);
  • соль (по вкусу).

Читать далее>>>

Постный бутерброд

Начался Рождественский пост!  Предлагаем Вам рецепт «Постный бутерброд», который с легкостью заменит любое мясное блюдо на Вашем столе! Для этого бутерброда мы будем сами делать паштет, а затем класть его на хлеб. Туда же добавим несколько листочков зелени.

Итак, для приготовления бутерброда мы будем использовать следующие ингредиенты:

  • хлеб (злаковый или с отрубями);
  • петрушка или свежие листья салата;
  • 1 стакан красной фасоли;
  • от 200 до 300 грамм отварных замороженных опят;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 0,5 пучка кинзы;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль, специи по вкусу;
  • 1 чайная ложка сахара.

Читать далее>>>

Рецепт постного салата с фасолью, грибами и сухариками

Вкусный салат можно сделать и полностью постным, используя майонез без животных продуктов. Благо, в магазинах сейчас можно найти все, что угодно.

Состав:

  • фасоль консервированная — 200 гр.
  • маринованные огурцы — 100 гр.
  • маринованные грибы — 100 гр.
  • свежий помидор — 100 гр.
  • пшеничные сухарики — 50 гр.
  • постный майонез — 2 ст.л.
  • соль, перец — по вкусу

Читать далее>>>