Готовим с удовольствием
На 2 порции:
2 ягнячии рульки где — то по 400 г каждая,
1 небольшая морковь (150 г),
1 небольшой корень петрушки (100 г),
1 луковица,
1 зубок чеснока,
по 1/2 ч.л. семян кумина, кориандра, черного и душистого перца,
4 капсулы кардамона, 1/2 ч.л. куркумы, 50 г сушеных фиников,
100 г чечевицы (у меня был сорт «белуга», можно и другого сорта),
2 ч.л. семян фенхеля, 550 — 600 мл воды, 1 небольшой гранат, по 6 веточек петрушки и мяты, оливковое масло, соль.
Ингредиенты:
Говяжья печёнка — 1 Килограмм
Яйца — 4 Штуки
Молоко — 200 Миллилитров
Морковь — 4 Штуки (крупная)
Репчатый лук — 4 Штук (средние луковицы)
Растительное масло — для обжаривания
майонез, соль, перец — по вкусу
Ингредиенты:
Пшеничная мука высшего сорта — 2 кг
Вода — 600 гр
Яйца — 1 шт.
Соль — по вкусу
Для фарша:
Говядина — 500 г (обязательно с жирком)
Свинина — 500 г (обязательно с жирком)
Внутренний жир — 150 г
Репчатый лук — 80 г
Зелень — по 20 г
Зеленый лук — 30 г
Стручковый перец зеленый — 1 шт.
Cоль, перец — по вкусу
Грудинка готовится в считанные минуты и получается потрясающе вкусной. Она намного вкуснее покупной колбасы, да и полезнее. Прекрасно подойдет для бутербродов на завтрак или перекус. Простая в приготовлении, грудинка точно придется вам по вкусу и станет частым гостем на вашем столе.
⠀
Необходимые продукты
700 грамм грудинки
2 литра воды
4 столовые ложки соли
1 чайная ложка душистого перца
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка горчицы в зернах
1 чайная ложка кориандра
7 бутонов гвоздики
2 лавровых листа
2 зубчика чеснока
10 грамм копченой паприки
Мука — 700 гр.,
Масло сливочное — 250 гр.,
Кефир — 500 мл.,
Сода чайная — 1 ч.л.,
Соль — 1 ч.л.
Начинка:
Говядина (мякоть) — 0,5 кг.,
Картофель (средний) — 7 шт.,
Лук репчатый — 3 шт.,
Соль, перец черный молотый — по вкусу
Ингредиенты
Ингредиенты:
Свиные рёбра — 1 кг.
Аджика — 200 г.
Лук репчатый — 1-2 шт.
Соль,сахар,специи — по вкусу.
Масло растительное для жарки.
Ингредиенты
свиные ребрышки — 1,5 — 2кг;
лук — 2шт;
растительное масло — 2 ст. л.;
чеснок — 1 зубчик;
томат пасты — 4 ст. л.;
мед — 2 ст. л.;
бульон — 6 ст. л.;
горчица — 1 ч. л.
Приготовьте своим родным жареные свиные ребрышки на сковороде. Главное заранее их замариновать. Во время приготовления вам придется выпроводить всех из кухни, так как запах будет стоять дурманящий.
Ингредиенты:
— 1 килограмм ребрышек,
— 2 столовые ложки соевого соуса,
— 1/2 стакана апельсинового сока,
— 4 столовые ложки меда,
— 3 столовые ложки кетчупа,
— 1 столовая ложка горчицы,
— растительное масло,
— 1 столовая ложка сахара.
