Закуска первая — «Сказочная рыбка»

Для этой закуски нам нужно взять:

Крупную малосольную селедку -1 шт.

Чем крупнее найдете. тем лучше.
Морковь отварная — 1 шт.
Картофель отварной — 1 шт.
Сыр любой мягкий, типа Хохланд — 150 грамм.
Куриное яйцо — 2 шт.

Приготовление закуски.

Селедку разделываем на два кусочка филе, не хотите возиться, купите сразу готовое соленное филе.

Картофель и морковь отвариваем, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Яйца отвариваем в крутую, чистим и нарезаем только белок.

Смешиваем нарезанный картофель, морковь, яйцо и сыр. Хорошенько перемешиваем. На половинку филе выкладываем начинку, накрываем второй половинкой филе. Удобнее всего это делать на пленке. Убираем в холодильник. Достаем перед подачей на стол. Готовить можно хоть 29 декабря — не испортиться.