Рубрика: рыбные блюда
Рыбное суфле из цветной капусты
Нам нужны:
- 1 кг цветной капусты
- 1 ст. молока
- 250 г филе трески или морского окуня
- 2 ст.л. муки
- 3 шт яйца
- 4 ст.л. сливочного масла
Нежное суфле из рыбы
Нам нужны:
- 1 кг любой рыбы
- 200 мл сливок, любой жирности
- 4 яйца
- 2 лавровых листа
- 5 горошин черного перца
- 20 г сливочного масла
- соль, перец, специи, по вкусу
Рыбное суфле
Нам нужны:
- 1 тушка рыбы (судак, горбуша, хек, минтай)
- 2 шт яйца
Для молочного соуса:
- 150 мл молока
- 1,5 ст.л. пшеничной муки
- соль по вкусу
Рыбный ханум
Тесто:
Мука – 350 гр.
Яйцо – 1 шт.
Вода – 130 мл.
Соль – 0,5 ч.л.
Начинка:
Рыба филе – 330 гр.
Лук – 130 гр.
Соль – 1,5 ч.л.
Перец – 1 ч.л.
Картофель – 1 кг.
Лук – 150 гр.
Морковь – 200 гр.
Томат – 2 ст.л.
Читать далее>>>
Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе.
Ингредиенты:
• Макаронные изделия — 250 г
• Креветки — 200 г
• Сливки — 150 мл
• Масло сливочное — 20 г
• Лук репчатый — 50 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Петрушка — 20 г
• Соль — по вкусу
• Смесь перцев — по вкусу
Пикантная горбуша в маринаде!
Для приготовления нашей маринованной рыбки понадобятся:
- ГОРБУША…..1кг
- ВОДА…..1л
- СОЛЬ…..3ст.л
- САХАР…..3ст.л
- ПРИПРАВЫ…..по вкусу (лавровый лист, 3 душистых перца, 10 черный перец горошком, зерна кориандра 1-1,5 ч.ложки)
- МАСЛО…..50мл
- ЛУК…..1шт
- УКРОП…..по вкусу
Минтай, запеченный в духовке .
Ингредиенты:
- 2 минтая
- 1 луковица
- 1 крупная морковь
- 3 ст. л. сметаны
- половина лимона
- соль, черный молотый перец
- приправа для рыбы
Жареный карп с соусом муждей
Ингредиенты:
1 средний карп (около 1 кг)
соль
2 ст.л. пшеничной муки
2 ст.л. кукурузной муки
1/4 стакана растительного масла
Соус:
6-8 зубчиков чеснока
4 ст.л. рыбного бульона или кипяченой воды
3 ст.л. растительного масла
Рыба со спаржей
Нам потребуется для приготовления на 1 порцию:
- Филе красной рыбы — 200 грамм.
- Спаржа -150 грамм.
- Лимон -1 долька.
- Соль и перец.
- Приправы для рыбы.
- Зелень -перышки зеленого лука, свежий укроп….
- Растительное масло.
- Фольга.
