Перейти к содержимому
Ингредиенты:
- Сельдь – 2 шт.;
- Вода – 1 литр;
- Соль – 90 гр.;
- Сахар – 20 гр.;
- Мята сушёная – 0,3 гр.;
- Чили молотый – 0,5 ч. л.;
- Лавровый лист – 3-4 шт.;
- Орех мускатный – 0,3 гр.;
- Перец душистый – 8-10 шт;
- Гвоздика – 5-6 шт.;
- Кориандр – 1 ч. л.;
- Корица – 0,5 ч. л.
Читать далее>>>
Нам потребуется:
- 1 кг рыбного филе
- 4 столовых ложки крупной морской соли
- 2 столовых ложки сахара
- цедра 1 лимона
- 20 грамм зелени укропа
- 1 или пол столовой ложки коньяка
Читать далее>>>
Нам понадобится:
- Филе лосося 130 г
- Огурцы 50 г
- Укроп свежий 5 г
- Соевый соус (5 мл)
- Оливковое масло 5 г (1 ч.л.)
- Сок лимона 5 г (5 мл)
- Соль, перец – по вкусу
Читать далее>>>