Картофель «дофине»
Ингредиенты
Картофель – 1 кг
Сливки 11% – 1,5 ст.
Сыр – 150 г
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Чеснок – 1 зубчик
Сливочное масло – 1 ст.л.
Мускатный орех – 1 щепотка
Яйцо – 1 шт.
Зеленый лук – по вкусу
Рубрика: Овощные блюда
Рулетики из кабачков
Ингредиенты:
• Кабачки – 4 шт.
• Сырок – 1-2 шт.
• Чеснок – 4 зубчика.
• Помидоры – 1 шт.
• Зелень и листья салата
• Соль – по вкусу
• Майонез
• Растительное масло для жарки кабачков.
Крем суп из брокколи
Крем-суп из брокколи – для тех, кто следит за своим здоровьем. Он легкий для усвоения и очень питательный. Само название говорит о его нежной структуре, им можно накормить даже грудного ребенка. Такой суп можно подать на завтрак и обед горячим, а к ужину – в холодном виде вместе с другими закусками. Также он хорошо идет как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 средних стебля сельдерея, мелко нарезанные
- 1 средний лук, мелко нарезанный
- 4 чашки свежей брокколи, включая стебли
- 2 средних картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
- 1 чашка несладкого миндального молока
- 2 ½ чашки куриного бульона
- черный перец и соль
- ¼ чашки сыра фета
Тыква с творогом — запеканка
Акцент блюда заключается в нежном аромате банана. Сочная и нежная выпечка подойдет на завтрак и полдник.
Ингредиенты:
- 300 г творога,
- 2 спелых банана,
- 150 г тыквы,
- ½ ст. манной крупы,
- 2 яйца,
- 200 г молока,
- 1 ч.л. разрыхлителя,
- сахар,
- масло.
Диетическая тыква с творогом
Продукты:
- 200 г тыквы,
- 100 г обезжиренного творога,
- яйцо,
- 20 г изюма,
- корица с ванилином.
Тыква по-гречески
Традиционные греческие блюда имеют яркий необычный вид и всегда готовятся из свежих местных продуктов. В Греции любят овощи, которые запекают в духовке вместе с пряными травами и специями. Тыква – частый гость в средиземноморской кухне. Она рекордсмен по содержанию витаминов А, С и группы В, микроэлементов, калия и магния. Блюда из тыквы подойдут для профилактики болезней печени, истощения организма. Употребление этого овоща предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Фаршированные баклажаны по-армянски
-
500 гр Фарш говяжий —
-
3 шт Перец свежий —
-
2 шт Лук репчатый —
-
Томатная паста — 1 ст. л
-
Соль,специи по вкусузелень —
1 кг Баклажаны —
Капустно-картофельные оладьи с луковым творогом
Ингредиенты:
700 гр картофеля
300 гр квашеной капусты
1 яйцо
1 ст. ложка без горки крахмала
1 ст. ложка обезжиренного творога (кремообразного)
соль, перец
щепотка мускатного ореха
2-3 ст. ложки растительного масла
450 гр обезжиренного творога (кремообразного)
несколько стеблей зеленого лука
маленький пучок петрушки
200 гр сметаны
соль, перец
Фасолька к гарниру
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фасоль -400гр.
Лук -5 шт.
Томатная паста – 2-3 ст.л.
Масло растительное – для жарки
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Хмели-сунели – по вкусу
