Рубрика: Блюда из курицы.

Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе

Ингредиенты:

Филе куриное — 4 шт

Грибы (свежие или замороженные ) — 200 г

Сыр твердый — 4 ст. л.

Лук репчатый (средний) — 1 шт

Соль (по вкусу)

Перец черный (молотый по вкусу)

Масло растительное — 100 г

Сметана — 200 г

Чеснок — 5 зуб.

Укроп (свежий мелко нарезанный) — 2 ст. л.

Читать далее>>>

Курица с грибами и помидорами

Ингредиенты:

  • Мякоть грудки курицы – 300 грамм;
  • Шампиньоны свежие – 300-400 грамм;
  • Томаты свежие – 2 шт.;
  • Репчатый лук – 2 головки;
  • Зелень свежая по вкусу;
  • Масло растительное 3 стол. ложки;
  • Соль, черный перец – по вкусу.

Читать далее>>>

Простой рецепт пожарских котлет

Ввиду широкой популярности рецепт пожарских котлет куриных несколько видоизменился. Не всегда у хозяек есть достаточный запас времени на готовку по классической технологии. В таком случае готовят по ускоренной.

Ингредиенты:

  • 1⁄2 курицы;
  • Масло 60 гр.;
  • Соль, перец по вкусу;
  • 1 яйцо;
  • Белый молочный хлеб;
  • Сливки – 100 гр.;
  • 2 луковицы.

Читать далее>>>

Быстрый маринад для крылышек

Попробовав хотя бы единожды, вы будете часто готовить этот маринад для крылышек. В духовке вкусный ужин с его помощью приготовить проще простого. При этом маринуются крылышки очень быстро, но держать их в холодильнике можно часами.

Состав:

  • ½ ч. л. меда;
  • 40 мл. соевого соуса;
  • 1 ст. л. сметаны;
  • 6-7 зубков чеснока;
  • ½ ч. л. молотого перца;
  • ½ ч. л. молотой паприки;
  • ½ ч. л. куркумы.

Читать далее>>>

Маринад для куриных крылышек

Для многих особое удовольствие – смаковать зажаренные на костре кусочки дичи. Чтобы сделать трапезу незабываемой, важно правильно подобрать маринад. Для крылышек, бедрышек или ножек отлично подходят варианты на винной основе. Используя их, вы приготовите ароматное, нежное мясо.

Маринад на основе красного вина

Из указанных продуктов получится практически 0,5 л. состава. Использовать его можно весь или частично. Если не используете, можно сохранять несколько дней в закрытом контейнере в холодильнике маринад для куриных крылышек. В духовке или на костре запеченные, они впечатлят своим вкусом.

Состав:

  • 180 мл сухого красного вина;
  • 30 м л красного винного уксуса;
  • 40 гр. сельдерея;
  • 40 гр. моркови;
  • 1 лавровый лист;
  • 30 мл. оливкового масла;
  • ½ ч. л. ягод можжевельника;
  • ½ ч. л. сушеного тимьяна;
  • 2-3 зубка чеснока;
  • ½ ч. л. сушеного чабера;
  • ½ ч. л. черного молотого перца;
  • 2 веточки петрушки.

Читать далее>>>

Штрули с картошкой и курицей

Штрули представляют собой рулетики из пресного дрожжевого теста. Мягкие «улитки» готовятся на пару и бульоне, выделяемых в процессе приготовления жаркого. Впитывая ароматы и соки, хлебцы получаются очень вкусными и делают блюдо сытным. Подавать хлеб к такому блюду уже не потребуется.

Подготовьте:

  • ½ курицы;
  • 3 шт. крупных клубней картофеля;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 яйцо;
  • по 0,5 пучка укропа и петрушки;
  • 2 ст. л. масла подсолнечного;
  • Соль, перец по вкусу;
  • 2 зубка чеснока;
  • 25 гр. дрожжей;
  • 0,5 ст. л. сахара;
  • 0,5 стакана воды;
  • 75 гр. сливочного масла;
  • 250 мл. кефира или сметаны;
  • 0,5 кг. муки.

Читать далее>>>

Куриные крылышки с картофелем и черносливом

Куриные крылышки с картофелем и черносливом

Ингредиенты:
Картофель – 500 г
Куриное крыло – 500 г
Лук – 1 шт.
Чернослив – 40 г
Подсолнечное масло – 1 ст. л.
Петрушка – 20 г
Черный перец (молотый) по вкусу
Соль – по вкусу

Читать далее>>>

КУРИЦА С БАКЛАЖАНАМИ ПО-КИТАЙСКИ

Курица по-китайски с баклажанами

Ингредиенты:

• Куриное филе — 900 г
• Баклажан — 800 г
• Соевый соус — 60 мл
• Уксус яблочный — 60 мл
• Имбирь — 1 ст. л.
• Кунжут — 1 ч. л.
• Мука овсяная — 2 ч. л.
• Чеснок — 7 г
• Вода — 60 мл
• Подсластитель — по вкусу

Читать далее>>>

Куриные рулеты

Компоненты:

  • 1 морковь
  • 1 куриная грудка
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 грамм твердого сыра
  • 3 стол. л. майонеза
  • 1 пучков петрушки
  • 5 стол. л. растительного масла
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Читать далее>>>

Картофельные драники с курицей

Картофельные драники с курицей

Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 1 пучок зелени;
  • 250 г куриного филе;
  • соль, перец — по вкусу;
  • 50 г твёрдого сыра;
  • растительное масло — для жарки;
  • 4 картофелины;
  • 2 куриных яйца;
  • 2 столовые ложки муки.

Читать далее>>>