Месяц: Январь 2020

КУРИЦА С БАКЛАЖАНАМИ ПО-КИТАЙСКИ

Курица по-китайски с баклажанами

Ингредиенты:

• Куриное филе — 900 г
• Баклажан — 800 г
• Соевый соус — 60 мл
• Уксус яблочный — 60 мл
• Имбирь — 1 ст. л.
• Кунжут — 1 ч. л.
• Мука овсяная — 2 ч. л.
• Чеснок — 7 г
• Вода — 60 мл
• Подсластитель — по вкусу

Читать далее>>>

Бигос.

Источник фото: ok.ru

Это очень вкусно и очень просто. Бигос- традиционное блюдо польской кухни, известное ещё с 17 века. Вариантов очень много: все разные и все вкусные.

Рецепт

Курица- 1 штука

Капуста кислая- 500 грамм

Капуста свежая- 500 грамм

Репчатый лук- 1-2 штуки

Соль- по вкусу

Чёрный молотый перец- по вкусу

Читать далее>>>

Мясо по-монастырски в горшочке.

источник фото: slowfood.by

Рецепт

Свинина- 1 кг

Грибы сушеные белые или замороженные лисички, опята- 1 стакан

Репчатый лук- 1 штука

Сыр- по вкусу

Укроп

Растительное масло

Читать далее>>>

Котлетки из щуки с капустой

Рыбные котлеты из щуки: в духовке, мультиварке, на сковроде. Лучшие рецепты сытных рыбных котлет из щуки с капустой, салом, перцем

Оригинальный рецепт котлет, в которых капуста и свиное сальце не оставляют шансов котлеткам быть сухими. Подавайте с гарниром из риса, картофеля или овощей.

Ингредиенты:

  • Филе щуки — 500 гр.
  • Капуста белокочанная — 100 гр.
  • Сало свиное — 100 гр.
  • Белый хлеб — 150 гр.
  • Молоко — 100 мл.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Приправа для рыбы — по вкусу
  • Перец молотый черный — по вкусу
  • Растительное масло

Читать далее>>>

Самые простые котлеты из филе минтая

Рыбные котлеты из минтая - рецепт очень вкусно

Приготовить рыбные котлеты из минтая очень просто, если знать технологию приготовления и соблюдать ее. Начинать процесс приготовления нужно с выбора необходимых продуктов и оценки их качества. В первую очередь нужно уделить внимание подбору рыбы. Она должна быть свежей, иметь приятный рыбный запах и весьма привлекательный цвет. С тушки нужно удалить кожу, избавиться от плавников и костей. Придать изделиям пышности и сочности можно введя в состав различные добавки, например манку или картофель. После создания основы приступают к лепке котлет. Если они плохо лепятся, в состав нужно добавить несколько ложек манки.

Ингредиенты:

  • Подготовленное филе минтая ─ 500 г.
  • Хлеб пшеничный ─ 100 гр.
  • Растительное масло ─ 50 мл.
  • Молоко ─ 150 мл.
  • Яйцо ─ 1 шт.
  • Панировочные сухари ─ 50 г.
  • Соль ─ щепотка.

Читать далее>>>

Рубленые котлеты из минтая

Рыба белых сортов отличается преимущественной пользой. В ее составе содержится множество витаминов, лизина, фосфора и других полезных веществ. Многие не любят готовить рыбные блюда из-за чистки рыбы, разделки и удаления кости. В этом случае основным вариантом приготовления являются рыбные котлеты из минтая. Зная несколько секретов разделки этой рыбы и подготовки мякоти, от кости можно избавиться с лёгкостью. Фарш для котлет лучше делать самостоятельно, а от покупного стоит отказаться, потому что его качество часто сомнительное.

Ингредиенты:

  • Размороженное филе минтая минтая ─ 400 г.
  • Лук ─ 2 шт.
  • Замороженный зеленый горошек ─ 70 гр.
  • Отварная морковь ─ 100 г.
  • Яйцо куриное ─ 1 шт.
  • Укроп сушеный ─ 1 ст.л.
  • Панировочные сухари ─ 50 г.
  • Соль ─ по вкусу.
  • Смесь молотых перцев ─ по вкусу.
  • Масло ─ для жарки.

Читать далее>>>

Классический вариант приготовления рыбных котлет из фарша минтая

Вкусные рыбные котлеты из фарша минтая

Рыбные котлеты это всегда простое, доступное, очень вкусное и полезное блюдо. Минтай относится к рыбам белых видов, не имеет мелких косточек, потому подходит для создания мягкого фарша ─ эти особенности играют основную роль. Достаточно удалить хребет и измельчить филе через мясорубку — можно приступить к приготовлению вкусных котлет по классическому рецепту.

Ингредиенты:

  • Тушки минтая ─ 800 г.
  • Свежий картофель ─ 1 корнеплод.
  • Куриное яйцо ─ 1 шт.
  • Коровье молоко ─ 100 мл.
  • Свежий хлеб ─ 4 ломтика.
  • Жирная сметана ─ 2 ст.л.
  • Йодированная соль ─ 1 ст.л.
  • Рафинированное масло ─ 3 ст.л.
  • Свежая зелень ─ несколько веточек.
  • Пшеничная мука ─ 4 ст.л.

Читать далее>>>

Рыбные котлеты из минтая

Ингредиенты

  • Тушки минтая — 700  гр.
  • Куриное яйцо — 2  шт.
  • Мука — 2  ст.ложки
  • Луковица — 1  шт.
  • Соль — 1  ч.ложка
  • Перец — 1  ч.ложка
  • Подсолнечное или оливковое масло для жарки — 2  ст.ложки

Читать далее>>>

Как засолить селёдку за 2 часа

Как засолить селёдку за 2 часа

Этот рецепт выручит, если гости уже на пороге, а угощать их нечем.

Ингредиенты

  • 1 сельдь;
  • 1 луковица;
  • 500 мл воды;
  • 2 столовые ложки соли;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 2 лавровых листа;
  • пучок укропа;
  • столовый уксус и растительное масло — по вкусу.

Читать далее>>>

Как засолить селёдку по-голландски

Как засолить селёдку по-голландски

По этому рецепту получается готовая закуска. Дополнить её может разве что кусочек бородинского хлеба.

Ингредиенты

  • 2 сельди;
  • 2 средние луковицы;
  • 1 небольшая морковь;
  • 1 лимон;
  • 3 столовые ложки соли;
  • 6 столовых ложек сахара;
  • 10 лавровых листов;
  • 10 горошин чёрного перца.

Читать далее>>>