• Свинина  — 1 кг ( шейный карбонат)
• Ананасы консервированные  — 8 шт
• Сладкая паприка — 1 ч.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль, перец  — по вкусу
• Горчица — 2 ч.л.
• Сок ананасовый — 2 ст. л.
• Вустерский соус 1 ч. л. (если есть)

1. Смешать оливковое масло с горчицей, соусом, солью, сладкой паприкой и ананасовым соком.
2. Мясо нарезать на порционные куски , но до конца не дорезать. Оставить внизу сплошным куском.
   

• Тщательно промазать все мясным маринадом и убрать в холодильник в пакете для запекания на сутки.
• Проложить каждый кусочек долькой ананаса.

• Положить в тот же пакет для запекания и закрыть, оставив внутри воздух.

1. Выложить на противень и отправить в духовку при 200°С градусах на час

• Дать остыть минут 10-15.

Приятного аппетита.