Сытный салат с двумя хорошенькими мышатами
Что понадобится:
- Рулет из мяса птицы (можно заменить копчёной грудкой) — 250 гр.
- Картофель (средний) — 8 шт.
- Яйцо — 4 шт. + 1 яйцо для мышек
- Огурцы маринованные — 200 гр.
- Паприка — 1 ч.л.
- Чеснок сухой молотый — 1/2 ч.л.
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Майонез — 100 гр.
- Сметана — 100 гр.
- Чеснок — 1 зубчик
- Сыр твёрдый — 150 гр. + 70 гр. нарезка
- Зелень — по вкусу
Как делать:
Чистим картофель и нарезаем на мелкие кубики.
На противень стелем фольгу, перекладываем картофель, добавляем сухой чеснок, паприку, растительное масло и аккуратно перемешиваем руками. Затем распределяем картофель ровным слоем и отправляем в разогретую духовку до 180°С на 20 минут.
После включили режим “гриль”, оставили на 5 минут.
Когда картофель приготовится, рекомендую сразу переложить его в отдельную посуду. Если оставить картофель на противне, то он может прилипнуть.
Пока картофель запекается в духовке нарезаем рулет из мяса на мелкие кубики.
Затем нарезаем малосольные огурцы на мелкие кубики.
Яйца и также нарезать их на мелкие кубики.
Подготовим соус: в миску добавляем майонез, сметану, выдавливаем один зубчик чеснока и хорошенько перемешиваем. После достаём картофель из духовки и полностью остужаем его. Пока картофель остывает, мы сделали двух милых мышат.
Как сделать мышат из яиц:
После того как картофель остыл, добавляем его к другим ингредиентам, выливаем чесночный соус и аккуратно перемешиваем. Перекладываем салат на тарелку и формируем форму гнезда с помощью силиконовой лопатки или с помощью ложки. В центре салата делаем небольшое углубление для наших красивых мышат.
Сформировав гнездо, посыпаем салат натёртым сыром, а сверху кладём кусочки сыра с дырочками .
После кладём сверху мышат из яиц и пробуем салат.
Благодаря запечённому картофелю этот салат приобрел интересный вкус.Также салат получился очень сытным из-за наличия мясного рулета.