Салат на Новый год крысы 2020 из крабовых палочек и яичных блинчиков
Крабовые палочки — вкусный продукт, хотя и не полезный. Но на праздники с ними часто делают салаты. И Новый год не исключение. Недавно я писала для Вас 12 рецептов с крабовыми палочками.
Сейчас же напишу, как приготовить нежный салат, а его изюминка в том, что яйца будут не вареными, как в традиционном рецепте, а в виде блинчиков.
Ингредиенты:
- крабовые палочки — 200 гр. + 3 шт. для украшения
- огурец — 150-200 гр.
- кукуруза — 1 банка
- яйца — 2 шт.
- крахмал — 1 ч.л.
- чеснок — 1 зубчик
- зелень укропа
- майонез
- соль
- растительное масло
Способ приготовления:
1.Вбейте в миску яйца, добавьте крахмал и щепотку соли. Размешайте венчиком до однородности.
2.Сковороду смажьте растительным маслом, половником налейте немного яичного теста, распределите по дну тонким слоем. Пеките, как обычные блины до румяности с обеих сторон.
Если хотите больше нежности, возьмите больше яиц и испеките больше блинчиков.
3.Сверните готовые лепешки рулетом и нарежьте соломкой. Пересыпьте кусочки в глубокую емкость.
4.Огурец нарежьте тоже соломкой. Крабовые палочки измельчите удобным способом. Из банки с кукурузой слейте жидкость и высыпьте зерна в салат.
Оставьте немного кукурузы для украшения.
5.Если хотите большей пикантности, выдавите в общую массу один зубчик чеснока. Но этого можно и не делать. Заправьте все майонезом и перемешайте. Если будет пресно, досолите по вкусу.
6.Теперь нужно придать салату презентабельный новогодний вид. Предлагаю оформить его в виде елочного венка. Для этого возьмите круглую плоскую тарелку и поставьте в середину стакан. Вокруг него выложите всю смесь и уплотните ее, округлите.
7.Укроп мелко порубите и посыпьте весь венок. Из крабовых палочек можно сделать свечи. Сначала разрежьте палочку пополам поперек. Потом начните ее раскручивать и выньте белую середину. Вместо нее положите кукурузу (это будет пламя) и вставьте в таком виде в салат.
8.Посыпьте в произвольном порядке зерна кукурузы на зелень. Аккуратно достаньте стакан, подотрите салфеткой края тарелки и можно подавать к столу. В Новый год такой красивый салат смотрится очень кстати, он создает нужную атмосферу. Поэтому рекомендую этот рецепт всем любителям крабовых палочек!
