Салат грибной с крицей

Для приготовления этого салата. нам понадобиться:

Шампиньоны маринованные нарезанные — 1 банка.

Куриное филе -300 грамм.

Картофель отварной -3 шт. средних.

Огурцы маринованные — 3 шт. Желательно корнишоны.

Яйца куриные — 3 шт.

Сыр твердый -100 грамм.

Соль и перец по желанию.

Перья зеленого лука для украшения.

Приготовление салата:

Картофель, яйца отвариваем и чистим. Натираем на средней терке.

Курицу отвариваем до готовности и ножом мелко нарезаем.

Огурцы маринованные мелко нарезаем, желательно кубиками.

Смешиваем все ингредиенты( как в оливье) и заправляем майонезом.

Формируем на тарелке или салатнике форму половинки ананаса.

Сверху выкладываем салат пластиками маринованных грибов и создаем из перьев зеленного лука хвостик. Даем постоять перед подачей на стол около 1 часа.

Приятного аппетита!!!