Салат грибной с крицей
Для приготовления этого салата. нам понадобиться:
Шампиньоны маринованные нарезанные — 1 банка.
Куриное филе -300 грамм.
Картофель отварной -3 шт. средних.
Огурцы маринованные — 3 шт. Желательно корнишоны.
Яйца куриные — 3 шт.
Сыр твердый -100 грамм.
Соль и перец по желанию.
Перья зеленого лука для украшения.
Приготовление салата:
Картофель, яйца отвариваем и чистим. Натираем на средней терке.
Курицу отвариваем до готовности и ножом мелко нарезаем.
Огурцы маринованные мелко нарезаем, желательно кубиками.
Смешиваем все ингредиенты( как в оливье) и заправляем майонезом.
Формируем на тарелке или салатнике форму половинки ананаса.
Сверху выкладываем салат пластиками маринованных грибов и создаем из перьев зеленного лука хвостик. Даем постоять перед подачей на стол около 1 часа.
Приятного аппетита!!!