Салат без майонеза

Опубликовано автором

Ингредиенты:

— 2 куриных филе

— 1 банка консервированной кукурузы

— 1 банка консервированной красной фасоли

— средний зеленый перец

— 2 средних помидора

— 1 средняя луковица

— петрушка

— приправа для курицы Для соуса:

— 1/3 ст. растительного масла

— 3 ст.л. уксуса

— 3 ст.л. горчицы

— 2 ст.л жидкого меда

— 2 зубчика чеснока

— ½ ч. л. тимьяна

Приготовление:

Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить.

Кукурузу и красную фасоль процедить. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок.

Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут.

В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом.

Приятного аппетита.