Рыбка под маринадом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● филе рыбы 600 г;
● 3 больших морковки;
● 6 луковиц (чем больше лука и морковки, тем лучше, маринада много не бывает);
● 3-4 ст.л. томатной пасты;
● соль, специи по вкусу;
● 2 ст.л. уксуса.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь натереть на крупной терке, лук режем и все тушим до готовности.
За 2-3 мин. до готовности добавляем томатную пасту, соль, специи, зелень.
Одновременно обжариваем рыбку, обваленную в муке.
На дно кастрюльки выкладываем немного маринада, потом рыбку, маринад в большом количестве. Потушить мин.5.
Дать настояться 4-5 часов.
Просто, быстро и вкусно! На здоровье!