Рулет из филе курицы с творогом

По одному из рекомендованных опытными домашними кулинарами диетических рецептов из курицы можно приготовить вкусное и полезное блюдо с творогом. Используют:

• 500 г филе;
• чеснок (два зубчика);
• 70 г твердого сыра;
• творог (250 г);
• по вкусу: соль, перец, зелень.

Описание приготовления

1. Выдавливают чеснок, нарезают зелень, сыр трут на терке (крупной).
2. Перемешивают творог с чесноком, зеленью и сыром. Затем полученную массу солят.
3. Кусочки филе отбивают, перчат, солят.
4. На каждый из них выкладывают начинку, после чего аккуратно заворачивают в форме рулета.
5. Рулеты фиксируют при помощи зубочистки или перевязывают ниткой. Далее их выкладывают на горячую сковороду и обжаривают мясо со всех сторон, пока не образуется золотистая корочка.
6. Затем блюдо ставят томиться в продолжение 20-25 минут.

Филе из цыпленка бройлера является очень нежным и мягким, на его приготовление уходит гораздо меньше времени, чем на мясо обычной курицы. Поэтому хозяйки рекомендуют относиться к процессу внимательно и не пережарить блюдо. Правильно приготовленный продукт будет очень вкусным, сочным, характерного белого цвета.