Простой и вкусный салат в виде мышки
И снова у нас большая и красивая Мышка! За основу можно взять любой салат.
Ингредиенты:
- Печень куриная – 300-400гр;
- Картофель – 3шт.;
- Яйца – 5шт.;
- Лук – 1шт.;
- Морковь – 2шт.;
- Огурец маринованный – 3шт.;
- Майонез.
Приготовление.
Трем морковь на крупной терке. Нарезаем на маленькие кусочки лук. Обжариваем овощи в небольшом количестве растительного масла.
Трем на терке отварной картофель. Натираем на крупной терке огурцы. До готовности отвариваем куриную печень в подсоленной воде. Готовую печенку трем на терке.
Отделяем белки и желтки отварных яиц. Трем на терке отдельно белки, отдельно желтки.
На блюде формируем салат. Первый слой – картофель. Выкладываем его в форме капельки. Сверху наносим сетку из майонеза.
Второй слой – огурцы.
На огурцы выкладываем печень и смазываем ее майонезом.
На печень выкладываем зажарку. Разравниваем с каждым слоем поверхность салата.
Следующий слой – желтки и майонез.
Покрываем салат тертыми белками.
Из двух кружочков колбасы, свернутых в рол, формируем ушки.
Из половинок маслин делаем глазки и носик. Из перьев зеленого лука делаем усики и хвостик.По краю салата посыпаем нарезанную зелень.
Продукты для декора я не называла в списке ингредиентов. Это: колбаса, зеленый лук и маслины.
