Курник
Ингредиенты:
— Тесто готовое — 0,5 кг.
— Масло сливочное — 7 ст. л.
— Яйцо -4-5 шт.
— Сметана — 2 ст. л.
— Молоко — 1 стакан.
— Соль
— Рис — 1/4 стакан.
— Курица — 500
— Грибы — 0,5 кг.
Приготовление:
Приготовим куриный фарш:
Мясо отварим до готовности и нарежем на мелкие кусочки.
Для грибного фарша :
Грибы нарезать кусочками, обжарить в масле с луком и заправить сметаной (это обязательно, пирог будет сочнее)
Для рисового фарша:
Отварить рис, добавить в порубленное вареное яйцо, зелень, масло, соль и перемешать.
Испечь 6 блинов.
Готовое тесто разделить на 2 части.
Первую часть раскатать и выложить на смазанную маслом форму.
Сверху выложить блинчик.
На него рис с яйцом , накрываем блином, мясо,накрываем блином, грибы, накрываем блином, снова рис и т. д.,пока не закончится начинка.
Раскатать 2 часть теста, накрыть пирог, защипнуть края, смазать яйцом и запекать в духовке 30-40 минут.
Мясной слой можно промазать кетчупом, а в рисовый добавить немного майонеза-пирог получается сочней и вкусней!
Приятного аппетита!
