ПИРОГ СО СМОРОДИНОЙ
Нам понадобится:
1,5 стакана + 1,5 ст.ложки муки
125 г сливочного масла
220 г сахара
1 ч.ложка разрыхлителя
щепотка соли
3 яйца
1 ч.ложка крахмала
600 г смородины (у меня чёрная мороженая)
Месяц: Ноябрь 2019
Хачапури по-аджарски
Ингредиенты (на 10 порций):
— 1 кг муки
— 250-300 мл воды или молока
— 1 ст л сахара
— 15 г сухих или 50 г свежих дрожжей
Для начинки:
— 1 кг молодого сыра (натереть)
— 10 яиц
— 200 г сливочного масла (нарезать на 10 кусков)
Чкмерули.
Очень вкусное блюдо грузинской кухни. Нам оно нравится даже больше чем цыпленок табака. За счет соуса (и предварительного вымачивания) мясо получается очень сочным и нежным.
Вам потребуется:
1 небольшой цыпленок
2-3 зубчика чеснока
200мл молока
молотый перец
вода и соль для маринада
растительное масло
Читать далее>>>
Буженина в медовой глазури
Ингредиенты:
свиной окорок 2 кг
сливочное масло 200 г
мед 200 г
соль, молотый перец по вкусу
Приготовление:
1. Окорок помыть и обсушить. Натереть солью и молотым перцем, поставить в холодильник мариноваться на несколько часов.
2. Растопить на водяной бане мед и сливочное масло. Намазать полученной смесью мясо и выложить на противень.
3. Запекать в разогретой до 180 градусов полтора часа, периодические поливая мясо медовой глазурью.
4. Перед подачей буженину остудить и нарезать тонкими ломтиками.
Приятного аппетита!
Свиные ребрышки во вьетнамском карамельном соусе
Ингредиенты:
500-700 гр свиных ребрышек
0,5 стакана сахара
0,5 стакана холодной кипяченой воды
2 ст.л. сока лимона
1 головка лука
0,3 стакана фруктового соуса ткемали (можно заменить китайскими соусами для рыбы)
3/4 ч.л. черного молотого перца
Белый молотый перец — по вкусу
Зелень: петрушка, зеленый лук, листья салата
Ингредиенты для маринада:
4-5 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. фруктового соуса ткемали (классический) (можно заменить китайскими соусами для рыбы на ваш вкус)
2 ст.л. винного уксуса
Рецепт приготовления:
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
● 1 яйцо
● 2 ст. ложки сметаны
● 180 гр. сливочное масло
● 150 гр. сахар
● 0,5 ч. ложки разрыхлителя
● щепотка соли
● 360 гр. мука
Крем:
● 350 мл молока
● 1 яйцо
● 2 ст. ложка крахмала
● 4 ст. ложки сахара
● 1/3 ч. ложки ванилина
● 2 крупных яблока, сахарная пудра для присыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Салат «Бархатный»
Ингредиенты
3 вареных яйца
200г крабовых палочек
3 вареные картофелины
2 небольшие сырые морковки
200г сыра
250г майонеза
Способ приготовления
Крабовый слоеный салат
Ингредиенты:
— упаковка крабовых палочек (200 г)
— 5 картофелин
— 4 морковки
— 5 яиц
— майонез
Приготовление:
Читать далее>>>
Курник
Тесто:
2 яйца;
250 мл кефир
1 чайная ложка соли;
0,5 сода
3,5 стакана муки;
250гр маргарин
Салат с тунцом и яйцом
Ингредиенты:
- 2 чайные ложки горчицы;
- 40 грамм маслин (очищенных);
- 1 щепотка перчика чёрного молотого;
- 1 банка консервы из тунца;
- лук репчатый (фиолетового цвета) – ½ луковицы.
- ½ часть репчатой луковицы;
- 1 щепотка соли;
- 4 столовые ложки масла растительного рафинированного;
- 5 штукяиц куриных.
